宝宝的「第一口辅食」，很多家庭都是从一碗配方米粉开始。
市面上婴儿配方米粉品牌众多，宣传各有亮点，有的强调高蛋白，有的主打强化铁锌。打上这些标签的高端米粉，真的靠谱吗？
根据一些粉丝留言的求测要求，我们实测了几款婴儿米粉，发现了一些问题：
- 百年老牌米粉，宣传「高蛋白」，但实测结果不仅远低于标示值，还低于国家标准。
- 如果按操作说明喂养，会造成宝宝每天有200ml奶量缺口；
- 某大品牌，锌含量实测值远低于标签；
这些品牌的名字你一定听过，也可能这些产品就在你的购物车。
这次测评的婴儿米粉，我们不做推荐，只讲数据真相。
《目录》
「READING」
为什么做这次检测？
测评内容
问题产品及安全隐患
婴儿米粉该怎么选？
为什么做这次检测？
在食品安全事件频出的背景下，公众越来越关心食品标签的真实性和安全性。
但在婴儿辅食领域，还在坚持做第三方检测监督的自媒体，却越来越少了。
我们也注意到，很多新手父母在选购宝宝第一口米粉时，依然会翻到我们以前做过的辅食内容。
其实我们最早就是做婴幼儿产品测评的，很多老粉丝，是从宝宝吃的用的，开始关注我们的。
只是随着粉丝们的孩子渐渐长大，我们测婴幼儿产品的频率少了。
但我们始终记得：新的一代父母，也值得拥有放心的选择。
替孩子多把一关，让每一位新手父母，在选择宝宝辅食时，心里多一点安心。
测评内容
本次进行测评的4款产品如下：
我们选取父母们最在意的几个维度，做了检测：
- 核心营养成分：蛋白质、钙、铁、锌、维生素C
- 食品安全：重金属（砷、铅、铬）、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）
- 农药残留：300项农残
本来以为贵价的产品应该更好，但结果让我们有点失望。
接下来，我们将按产品逐项说明测得的问题。
问题产品及安全隐患
下表是两个问题项目，后面我们来详说。
*注：此处国标指《GB 10769 婴幼儿谷类辅助食品》
除了上面这些问题指标，其他产品的营养元素、重金属、致病菌以及农药残留等项目，全部都合格。
特别是大家最近关注的铅，全部产品均未检出。
下面就来跟大家详细聊聊，这次检测发现的问题：
1. 嘉宝HMO配方米粉：蛋白质含量不达标，或致营养缺口
这款产品宣称为「婴幼儿高蛋白谷物辅助食品」，定位高蛋白，价格也是这次检测的3款嘉宝米粉里最高的，但却低于国标基线。
我们实测蛋白质为0.43g/100kJ，不仅未达到标称值的80%（标称0.68g/100KJ，标签允差不合格），更低于国标GB 10769对高蛋白谷物辅食规定的最低值：0.66g/100kJ。
▲嘉宝米粉检测报告
▲GB 10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品
这意味着，按检测数据，这个批次的米粉不仅标签虚高，还实际不合格。
我们也估算了实际喂养中的营养缺口：
按照其说明书推荐，这款米粉直接用温水冲调，宝宝每天2顿辅食，就相当于少喝了200ml配方奶。
普通米粉要用母乳或配方奶调，而这款米粉的实测蛋白质的量，只是普通米粉的水平，为保证宝宝营养，理论上需要用奶冲调，而不是温水。
6-12个月的宝宝，总奶量也就800ml左右，一下子有200ml缺口，对于小月龄宝宝来说，这不是轻微偏差，长期单一摄入这款米粉，可能影响体重增长、肌肉发育等现实问题！！！
嘉宝是近百年的美国品牌（雀巢集团旗下），这款属于高端产品。
标称「高蛋白」，实测蛋白质含量却远低于国标。
是批次问题，还是配方的原因？
其配方中，有奶粉，但实测的蛋白质含量，却跟未添加奶粉的米粉不相上下，是不是可以合理推断，该批次并未按配料表，足量添加奶粉？
有多少家庭，出于品牌信任，长期选择了这款米粉？
长期吃这款米粉的孩子，发育正常吗？
从三鹿开始，在婴幼儿喂养这件事上，每一份营养都不只是「小数点」的问题。
好消息是，这次检测的另两款基础款的嘉宝米粉，检测的各项指标都没有问题。
标签可以好看，广告可以动听
但真正重要的，是孩子吃下去的那一口，是否货真价实。
我们家长不怕价格高，只希望花出去的每一分，都能换来孩子实实在在的成长保障。
2. 英氏维C加铁米粉：锌含量明显偏低
锌是婴儿发育关键营养素之一，影响免疫力、味觉与细胞修复。
英氏这款米粉，我们实测锌含量为 0.237 mg/100kJ，仅为其标称值的 76%。
《GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则》中对强化成分的实测值，要求不得低于标示值的80%。意思是：允许实际添加量和标示值有差距，但再相差也不能低于80%。
这款米粉的实测锌含量达不到允差的最低要求，属于标签不符合标准。
▲英氏米粉检测报告
不过，0.237 mg/100kJ 这个数值本身仍在《GB 10769 婴幼儿谷类辅助食品》对锌含量的安全范围（0.17～0.46 mg/100kJ）之内，因此这款产品并不涉及质量安全问题。
标签不符≠不安全，但强化营养素的标签虚高，本质上也是不合格产品。
很多家长会根据标签上的含量，来判断孩子是否需要补充某种营养。
当标签不能真实反映营养含量时，就容易误导消费者作出错误选择：
家长误以为宝宝已经补足了某项营养，结果实际上摄入不足；
或者重复补充，造成过量风险。
既然企业标示了强化营养成分，就应尽量做到实测值接近标示值。
这是最基本的产品诚信，也是对消费者信任的尊重。
婴幼儿米粉该怎么选？
广告可能夸大，标签不能全信，国标又不了解……
看到这是不是开始焦虑了？
别着急，我们做这次检测，并不是为了制造恐慌，而是希望帮大家在复杂的宣传信息背后，找到真正安心，适合宝宝的选择。
选米粉这件事，既要看营养，也要看宝宝个体差异，以及家庭的经济状况。
如果你还在为「哪一款才适合我家宝宝」而纠结，不妨看看下面的几个实用建议，在挑选时更有方向：
1. 不要长期只吃某一款米粉，轮换食材、品牌，有助于降低食品安全风险；
2. 在意重金属，大一些有没有过敏的宝宝，可以选择混合谷物型米粉（如添加燕麦、藜麦、玉米等），大米比例少一些相对更稳妥；
3. 宝宝刚加辅食，尽量选择成分简单的产品；
4. 可以留心一下铁元素，但无需过渡追求高蛋白、高营养成分，普通米粉需用奶制品冲调，这些营养元素奶粉或母乳中都有；
5. 1段米粉注意配料表，避免隐蔽的糖分，如果蔬粉，潜在过敏源，如奶粉等。
最后，我们做这次检测的初衷很简单：不希望家长只靠几张包装图片和几句宣传语，就仓促下单。
我们公布这些检测结果，是希望当大家选择对宝宝的第一口辅食时，能多一个判断的依据，多一点安心的底气。
发布于：广东